TAKUMIの女たち 女性伝統工芸士が生み出した用の美
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芦屋美整体
ドライフルーツ

無添加・シュガーフリー♡旬のおいしさがそのまま

ダイエットにも最適、さらに栄養価が増すということで人気のドライフルーツ&ベジタブル。そのままでも、お料理やデザートとしてアレンジしてもいいですね。このa-un(あうん)ブランドは純国産にこだわり、日本の生産者の土づくりから収穫までの思いをそのまま自然派食品として無駄なく届けようという気持ちで立ち上がりました。旬が短い青果物をおいしいまま、みずみずしいまま、特殊製法でドライにしました。

口に入れたとたん素材のうま味や香り、奥深さが広がります。水分が多くてなかなかドライにするのが難しかった新玉ねぎ(高知県産)などベジタブルラインは、うま味の余韻が長く、プロの料理うなるまさに本物の味です。

撮影/中林香 スタイリング/廣松真理子 取材/冨塚美智子

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